Bolo Trufado com Morangos

Que tal fazer um bolo diferente com essa Receita de Bolo Trufado com Morangos?

Quer surpreender seus convidados com um bolo recheado de aniversário irresistível? O Bolo Trufado de Morango é a escolha perfeita! 

Com uma combinação incrível de chocolate e morangos frescos, esse bolo vai conquistar seu paladar e encantar a todos.

E o melhor de tudo é que preparamos um passo a passo completo para você, com direito a um delicioso recheio trufado e uma montagem que vai deixar o bolo com uma aparência irresistível. 

Prepare-se para receber elogios e se deliciar com cada pedaço.

Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes necessários. Vamos começar a preparar essa tentação de sabor!

Receita de Bolo Trufado com Morangos

Receita de Bolo Trufado com Morangos

Ingredientes da receita de bolo trufados de morangos

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

• 3 ovos

• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• Margarina para untar

Recheio e Cobertura para o bolo

• 3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

• 1/2 xícara (chá) de manteiga

• 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro

• 1 colher (sopa) de conhaque

• 2 colheres (sopa) de conhaque

• 1 xícara (chá) de água

• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó 

• 1 colher (sopa) de café solúvel

• 4 colheres (sopa) de açúcar

Como Fazer Bolo Trufado com Morangos

Comece pré-aquecendo o forno a temperatura média.

No liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e o chocolate em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Continue batendo até obter uma massa lisa e uniforme.

Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com margarina e forre o fundo com papel manteiga também untado.

Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, desenforme e remova o papel manteiga.

Corte o bolo ao meio, obtendo duas camadas iguais.

Como Fazer Recheio e Cobertura do Bolo Trufado com Morangos

Em um refratário adequado para micro-ondas, coloque o chocolate ao leite picado e a manteiga. 

Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos, fazendo uma pausa na metade do tempo para mexer. Continue aquecendo até que o chocolate esteja completamente derretido.

Adicione o creme de leite sem soro e o conhaque ao chocolate derretido. Misture bem até obter uma ganache cremosa e homogênea.

Preparo da calda para bolo trufado

Preparo da Calda:

Em uma tigela, misture o conhaque, a água, o achocolatado em pó, o café solúvel e o açúcar. 

Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Montagem do Bolo Trufado com Morangos

Em um prato de servir, coloque a primeira camada de bolo. Umedeça essa camada com metade da calda preparada.

Despeje metade do recheio de trufa sobre a primeira camada de bolo, espalhando-o de forma uniforme.

Coloque a segunda camada de bolo sobre o recheio e umedeça-a com o restante da calda.

Cubra o bolo com o restante do recheio de trufa, garantindo que fique bem distribuído e nivelado.

Decore o bolo com morangos frescos, raspas de chocolate ou conforme sua preferência.

Leve o bolo à geladeira por algumas horas para firmar.

Sirva o bolo trufado com morangos gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!

• Confira também: Bolo de Café com Cobertura de Chocolate

Dicas Extras para o Bolo Trufado com Morangos:

Utilize morangos frescos e maduros para garantir um sabor e aparência mais atrativos.

Você pode adicionar morangos picados entre as camadas de recheio para intensificar o sabor da fruta.

Para uma versão mais intensa de chocolate, adicione cacau em pó à massa do bolo.

Experimente fazer uma decoração com chantilly batido e morangos inteiros no topo do bolo.

Se desejar, acrescente um toque de sabor ao bolo trufado adicionando um pouco de essência de baunilha à massa.

Agora é só saborear e encantar a todos com esse irresistível Bolo Trufado com Morangos!

👉 Compartilhe essa delícia irresistível com quem você ama e prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!