Aqui tem mais uma receita da nossa semana especial de festas juninas.
Espero que gostem, pois é mais uma receita simples para fazer também fora do período junino.
Então vamos a receita abaixo.
Ah, esta é mais uma receita de liquidificador!
Bolo de Macaxeira Simples
Ingredientes
- 1 leite de coco (200ml)
- 3 colher(es) de sopa de manteiga
- 2 xícara(s) de chá de açúcar refinado
- 3 ovos
- 600 grama(s) de macaxeira (mandioca) descascada, sem talo e picada
- Farinha de trigo para polvilhar a forma
- Manteiga para untar a forma
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo para Bolo de Macaxeira Simples
- Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal no liquidificador e misture até obter uma massa homogênea.
- Sem parar de mexer, vá acrescentando aos poucos a mandioca picada.
- Adicione o leite de coco e bata mais algumas vezes.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e farinha.
- Leve ao forno médio pré-aquecido.
- Asse até que o palito saia limpo.
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