Receita de Moqueca de Peixe: Um Sabor Exótico para Surpreender o Paladar

Quando se fala em pratos típicos da culinária brasileira, a moqueca de peixe certamente é uma das estrelas. 

Com sua combinação única de ingredientes e sabores intensos, a moqueca é uma opção perfeita para quem busca uma refeição exótica e deliciosa. 

Aqui compartilharemos uma especial receita de moqueca de peixe que certamente surpreenderá o seu paladar. 

Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabores e aromas irresistíveis!

Receita de Moqueca de Peixe

Ingredientes para receita de Moqueca de Peixe:

• 500g de filé de peixe (pode ser robalo, badejo, dourado ou outro de sua preferência)

• 2 tomates grandes, sem sementes, cortados em rodelas

• 1 cebola média, cortada em rodelas

• 1 pimentão verde, cortado em rodelas

• 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas

• 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas

• 3 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de azeite de dendê

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• 1 maço de coentro fresco, picado

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo da Moqueca de Peixe:

1. Em uma tigela, tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira.
2. Em uma panela de barro ou uma panela comum, adicione o azeite de dendê e o azeite de oliva. Leve ao fogo médio.
3. Quando os óleos estiverem quentes, adicione a cebola e o alho picado. Refogue até que fiquem levemente dourados e perfumados.
4. Adicione os pimentões cortados em rodelas e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem macios.
5. Retire os filés de peixe da marinada e adicione-os à panela, juntamente com as rodelas de tomate. Certifique-se de distribuir os ingredientes de forma uniforme na panela.
6. Polvilhe o coentro picado sobre os ingredientes na panela, reservando um pouco para finalizar a moqueca.
7. Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio.
8. Verifique o tempero e, se necessário, ajuste com sal e pimenta.
9. Finalize a moqueca de peixe com o restante do coentro fresco e sirva quente.