O alfajor é um doce tradicionalmente associado à Argentina e outros países da América Latina, mas que tal trazer essa delícia para o paladar brasileiro?
Agora vamos compartilhar uma receita especial de alfajor adaptada ao gosto nacional.
Com uma massa macia, recheio cremoso de doce de leite e possibilidade de cobertura de chocolate, você poderá desfrutar de uma versão caseira desse quitute irresistível.
Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabores e texturas enquanto aprendemos juntos a fazer um delicioso alfajor com aquele toque brasileiro único.
Aprenda Como Fazer Alfajor Caseiro com Sabor Nacional
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 gemas de ovo
- Doce de leite (o suficiente para rechear os alfajores)
- Chocolate meio amargo derretido (opcional, para cobertura)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Reserve.
Em outra tigela, bata o açúcar, a manteiga e as gemas até obter uma mistura cremosa.
Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar e manteiga, incorporando bem até formar uma massa homogênea.
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até que tenha uma espessura de aproximadamente 1 cm.
Corte a massa em discos do tamanho desejado para os alfajores.
Coloque os discos de massa na assadeira preparada e leve ao forno por cerca de 10-12 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Para montar os alfajores, pegue um disco de massa e espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre ele.
Cubra com outro disco de massa, formando um sanduíche.
Se desejar, banhe os alfajores na cobertura de chocolate derretido ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Deixe os alfajores descansarem por algumas horas antes de servir, para que fiquem mais macios e os sabores se acentuem.
Aproveite os deliciosos alfajores caseiros com seu toque brasileiro!
Conclusão:
Agora você tem em suas mãos uma receita tradicional de alfajor adaptada ao paladar brasileiro.
O contraste entre a massa macia, o recheio cremoso de doce de leite e a possibilidade de cobertura de chocolate cria uma combinação perfeita para quem busca um doce delicioso e aconchegante.
Ao preparar esse alfajor caseiro, você se aventura em um universo de sabores que irão conquistar seu paladar.
Surpreenda a todos com essas guloseimas feitas com carinho e dedicação.
Reúna os ingredientes, coloque suas habilidades culinárias em prática e prepare-se para saborear uma experiência doce e brasileira com esses irresistíveis alfajores caseiros.
Não saia do blog sem conferir mais receitas fáceis e lembre-se de compartilhar esta receita para não perder quando quiser fazer em casa.
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