Manjar de Coco com Calda de Ameixas

Desfrute do paraíso tropical em cada colherada: delicie-se com o Manjar de Coco e a sedutora Calda de Ameixas.

Em busca de uma sobremesa que combine textura suave, sabor tropical e um toque de doçura irresistível?

Apresentamos a você o Manjar de Coco com Calda de Ameixas, uma verdadeira delícia refrescante que certamente encantará seu paladar. 

Com uma base cremosa de coco e uma calda doce de ameixas, essa sobremesa é perfeita para adoçar momentos especiais em família ou surpreender seus convidados em um jantar.

Preparar o Manjar de Coco pode parecer complexo, mas com a nossa receita detalhada, você terá sucesso garantido. 

Desde a escolha cuidadosa dos ingredientes até o modo de preparo passo a passo, vamos guiá-lo nessa jornada culinária, revelando segredos e dicas para obter um manjar perfeito.

Então, prepare-se para mergulhar nesse oceano de sabores tropicais. 

Acompanhe-nos nesta aventura gastronômica e aprenda a criar um Manjar de Coco com Calda de Ameixas que deixará todos com água na boca. 

Prepare seus utensílios e vamos começar a preparar essa deliciosa sobremesa!

Receita de Manjar de Coco com Calda de Ameixas

Ingredientes para receita de manjar de coco com calda de ameixas :

• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)

• 400 ml de leite

• 5 colheres de sopa niveladas de amido de milho (utilize uma colher medidora)

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

• 2 colheres de sopa de coco ralado fino

Ingredientes para calda:

• 1/2 lata de ameixas sem caroço

• 1 xícara de açúcar

Como Fazer Manjar de Coco com Calda de Ameixas

Em uma panela, comece dissolvendo o amido de milho no leite. Certifique-se de mexer bem para evitar a formação de grumos.

Adicione o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado fino à panela. Mexa vigorosamente para incorporar todos os ingredientes. A mistura deve ficar homogênea.

Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo constantemente. É importante mexer o tempo todo para evitar que a mistura grude no fundo da panela e forme grumos.

À medida que a mistura aquece, você notará que começará a engrossar. Continue mexendo vigorosamente para garantir que o amido de milho cozinhe por completo e a textura fique suave e cremosa.

Assim que o manjar atingir uma consistência espessa, reduza o fogo para baixo. Continue mexendo por mais dois minutos para que o sabor do amido não se sobressaia. Essa etapa final ajuda a eliminar qualquer resquício de amido cru e a suavizar o sabor do manjar.

Enquanto a mistura estiver quente, unte uma forma com óleo vegetal. Certifique-se de untar bem, inclusive as laterais da forma, para facilitar o desenformar posteriormente.

Despeje a mistura do manjar na forma untada. Use uma espátula para nivelar a superfície e garantir que fique uniforme.

Leve a forma à geladeira por pelo menos 3 horas ou deixe de um dia para o outro. O manjar precisa esfriar e firmar completamente antes de ser desenformado.

Como fazer a calda:

Em uma outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa continuamente para evitar que o açúcar queime.

À medida que o açúcar aquece, ele começará a derreter e se transformar em um líquido dourado. Continue mexendo suavemente até que todo o açúcar esteja completamente derretido.

Quando o açúcar estiver totalmente derretido, adicione a calda da lata de ameixas aos poucos. Essa calda adicionará sabor e cor à calda do manjar. Continue mexendo para que todos os ingredientes se incorporem.

Continue cozinhando a calda em fogo baixo até que atinja uma consistência um pouco mais líquida que o mel. Ela deve ficar com uma textura suave e brilhante.

Por fim, adicione as ameixas sem caroço à calda, misture bem para que fiquem envolvidas no líquido e desligue o fogo.

Agora, é hora de desenformar o manjar. Passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltá-lo. Em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma e vire-o de cabeça para baixo, fazendo com que o manjar deslize do molde para o prato.

Por fim, regue o manjar desenformado com a calda fria de ameixas. Certifique-se de espalhá-la de maneira uniforme sobre toda a superfície do manjar.

Você pode decorar o manjar com algumas ameixas reservadas, colocando-as estrategicamente por cima da calda para um toque visual atraente.

O manjar de coco com calda está pronto para ser servido! Você pode servir em porções individuais ou em uma travessa para compartilhar. 

Lembre-se de que o manjar deve ser mantido refrigerado até o momento de servir, pois sua consistência é melhor apreciada gelada.

• Confira também: Como Fazer Pudim na Airfryer

Agora você pode saborear essa deliciosa sobremesa de manjar de coco com uma calda doce e suculenta de ameixas. 

Aproveite cada colherada e compartilhe com amigos e familiares!