Geleia de Jabuticaba Receita Caseira

Geleia de Jabuticaba, uma doçura artesanal que combina perfeitamente com pães e queijos. Aprenda a fazer essa delícia caseira!

A jabuticaba é uma fruta típica do Brasil, conhecida por sua polpa doce e escura. 

Transformar essa fruta em geleia é uma maneira incrível de aproveitar seu sabor único e doce durante todo o ano. 

Nesta receita, você aprenderá a fazer uma deliciosa geleia de jabuticaba que pode ser apreciada com pães, queijos ou como acompanhamento de sobremesas. 

Vamos mergulhar na doçura da estação com essa receita de geleia de jabuticaba?

Ingredientes para receita de geleia de jabuticaba:

• 1 kg de jabuticabas

• 2 xícaras de açúcar

• 1/2 xícara de água

• Suco de 1 limão

Como Fazer Geleia de Jabuticaba Receita

Passo 1 - Lave as Jabuticabas:

Lave bem as jabuticabas em água corrente e retire qualquer haste ou folha.

Passo 2 - Cozinhe as Jabuticabas:

Em uma panela grande, coloque as jabuticabas com a água e cozinhe em fogo baixo até que as frutas comecem a amolecer e liberar seu suco, mexendo ocasionalmente.

Passo 3 - Coe as Jabuticabas:

Usando um espremedor de batatas, pressione as jabuticabas para extrair o máximo de suco possível. Coe o suco e descarte as cascas e sementes.

Passo 4 - Preparo da Geleia:

Na mesma panela, adicione o suco de jabuticaba coado, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura atinja o ponto de geleia. 

Para testar o ponto, coloque um pouco da geleia em um prato frio. Se ela se firmar e não escorrer facilmente, está pronta.

Passo 5 - Envase a Geleia:

Enquanto a geleia ainda estiver quente, despeje-a em potes de vidro esterilizados e feche bem as tampas.

Passo 6 - Resfrie e Armazene:

Deixe os potes de geleia esfriarem em temperatura ambiente e, em seguida, armazene-os na geladeira.

Dicas Extras:

Variação de Sabor: Você pode adicionar especiarias, como canela ou cravo, para dar um toque diferente à geleia.

Geleia de Ponto Firme: Lembre-se de que a geleia continuará a firmar enquanto esfria nos potes.

Agora que você tem a receita da Geleia de Jabuticaba, aproveite essa doçura da estação durante o ano inteiro. 

Sirva com orgulho em suas refeições e compartilhe com amigos e familiares para uma experiência única de sabor brasileiro. Bom apetite!

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